В этом году в лесах Омской области небывалый урожай опят. Грибное изобилие отмечается благодаря подходящей погоде с умеренной влажностью и теплом .Опята растут целыми семьями на пнях, поваленных деревьях и живых стволах.
Урожай настолько велик, что на «тихую охоту» успешно выходят даже новички и не остаются без грибов.
Опята опровергли теорию этого лета, что из-за жары грибов нет. Опят столько, что грибники выносят из леса целые ведра и корзины. Прилавки на рынке завалены опятами, их продают по 800 рублей за ведро (10 литров).
Опята полезны высоким содержанием витаминов группы B, калия, магния и природных антибиотиков, но могут навредить при проблемах с пищеварением или неправильном приготовлении, эти грибы поддерживают иммунитет и работу сердечно-сосудистой системы.
Я сделала уже несколько вылазок в лес и , кажется, что грибы не кончаются. Очень уж труден путь за опятами. Растут они в труднопроходимых лесочках, но куда только не заберешься ради хорошего урожая. В этом году были замечены медведи, на пеньках часто отдыхают гадюки, но любителям тихой охоты всё нипочём. Я заготовила грибы для себя и помогла набрать родственникам. Азарт не проходит, хочется ещё в лес, но пора остановиться...
А какие грибы есть в ваших лесах, как вы их заготавливаете? Делитесь рецептами.
Светлана Николаевна, здравствуйте!
ОтветитьУдалитьКакая красота! Впечатляет грибная "охота"! У нас жаркое и сухое лето было и дождей очень мало, грибов не видно, если только ехать далеко, в другие районы. Я не грибница, плохо нахожу грибы, но очень уважаю людей, которые как Вы, с азартом собирают их. Хороший урожай грибов у вас в этом году!
Здравствуйте, Мирослава! Урожай опят не подвёл, хотя из-за жары никто грибов не ждал. Леса у нас грибные, но собирать я люблю опята и грузди. Ягод у меня и на даче полно, а вот за грибами надо ехать в лес, там у нас свои места, где всегда есть чем поживиться. Правда, медведи стали близко выходить, мы боимся. Но всё равно едем и собираем.
ОтветитьУдалитьда, про медведей и трагические случаи читали, очень переживали за людей. У нас степные места, лесов мало, в основном, по берегам рек, и то мы опасаемся заглядывать в лес.. Берегите себя, будьте осторожны, это очень страшно...
УдалитьДоброе утро, Мирослава! У нас в этом году нашествие медведей, т.к. горит тайга и они выходят ближе к людям. Опасаемся, далеко в лес не углубляемся. Спасибо за добрые пожелания!
УдалитьСветлана Николаевна, какой у вас богатый урожай грибов! Я в грибах не разбираюсь, никогда их не собирала.
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Ирина Михайловна! А мы грибы любим, лес недалеко. Грибная охота затягивает, попробуйте!
ОтветитьУдалить